¿Te gusta la gastronomía, y probar platos de diferentes lugares?
Pues este post es ideal si estás de viaje por la ciudad de Madrid y quieres empaparte de la cultura española. Porque no hay nada mejor que comenzar descubriendo algo "nuevo" y por supuesto, con el estómago contento.
Como buenos bastarditos, no podéis iros de Madrid sin probar los míticos platos más solicitados de España.
Para ayudarte, te hemos hecho una guía para que puedas elegir tus favoritos e ir a por ellos.
Gastronomía madrileña que debes probar
Tortilla de patatas
Vamos a empezar por el plato del que más se habla al llegar a España, la tortilla de patata. Un icono culinario.
Es una obra maestra de simplicidad pero que eso no te engañe, su sabor es capaz de conquistar a cualquier viajero.
¿Pero qué es y cómo es?
Tiene una dorada capa exterior y su interior suave y jugoso de patatas tiernas, cebolla caramelizada y huevos batidos, es una combinación perfecta de sabores reconfortantes y texturas deliciosas. Ya sea como plato principal, tapa o acompañamiento, la tortilla de patata es una experiencia gastronómica que te transportará a la calidez y la tradición de España con cada mordisco.
Bocadillo de calamares
Una combinación perfecta entre la frescura del mar y el placer del pan crujiente. Juntos, desatan una explosión de sabor que te transporta directamente a la costa. ¡Estando en Madrid!
Pero ojo, que aunque sea de solo dos ingredientes es una delicia total.
Es más, es una experiencia sensorial única: la textura crujiente de los calamares contrasta con la suavidad del pan, mientras que el limón añade un toque cítrico que realza cada sabor.
Es el equilibrio perfecto entre lo simple y lo sabroso, ideal para aquellos viajeros que no les gusta parar de andar ni un solo segundo.
Patatas Bravas o al Alioli
De seguro ya te estarás preguntando si a los españoles les gusta la patata. Pues la respuesta es sí en voz alta.
La patata queda bien con todo. Pero aquí podéis elegir si entre patatas bravas, si te gusta el picante. O patatas con alioli si prefieres algo más suave, sabroso al ajo.
Esta comida es ideal si te vas de cervecitas y quieres acompañar con algo de comer.
Así que ahora ya sabes cómo acompañar a tu bebida.
Cocido Madrileño
El cocido madrileño es el rey de los guisos españoles, un plato que te abraza el alma y te llena de calidez.
Es el festín en una olla: garbanzos tiernos, chorizo, morcilla, jamón, pollo y carne de ternera, todo cocido lentamente con verduras frescas como patatas, zanahorias y repollo. Cada ingrediente aporta su propio sabor, creando una sinfonía de gustos que te hará sentir como en casa.
Este plato es una auténtica experiencia culinaria. Primero, disfrutas del caldo caliente, lleno de todo el sabor de las carnes y verduras, perfecto para abrir el apetito. Luego, pasas a los garbanzos y las verduras, suaves y sabrosos, y finalmente, la carne jugosa que se deshace en la boca.
El cocido madrileño no es solo comida, es tradición y cultura en cada cucharada.
Es el plato perfecto para esos días fríos en los que necesitas un abrazo en forma de comida.
Gazpacho
El gazpacho es como un sorbo refrescante de verano en un vaso.
Es una mezcla vibrante de tomates maduros, pimientos crujientes, pepinos frescos, cebolla y ajo, todo batido junto con un chorrito de buen aceite de oliva, vinagre y un toque de sal.
Se sirve bien frío, se podría decir que es la comida perfecta para el calor abrasador de Madrid en verano.
Este elixir rojo no solo te hidrata, sino que también te llena de energía con cada sorbo. Es ligero, saludable y está repleto de vitaminas, lo que lo convierte en la elección ideal para cualquier día caluroso.
¿Y lo mejor? Puedes disfrutarlo en cualquier momento, como entrante, acompañamiento o incluso como una bebida nutritiva a media tarde.
Huevos rotos con jamón
Uno de los míticos platos en los bares madrileños.
Los huevos rotos es un plato lleno de patatas fritas doradas y crujientes, cubiertas por huevos fritos con la yema aún líquida, listos para romperse y mezclar sus sabores con las patatas. Por si esto fuera poco, se corona con generosas lonchas de jamón serrano, jugoso y lleno de sabor.
La magia de los huevos rotos con jamón está en la mezcla: cuando rompes los huevos y la yema se esparce por las patatas, creando un manjar irresistible que se complementa a la perfección con el toque salado del jamón.
Este plato es perfecto para compartir con amigos o familia, en una comida informal o como tapa en un bar. Es sencillo pero increíblemente sabroso, una auténtica fiesta para el paladar que te hará querer repetir una y otra vez.
Churros con manjar
Si te gusta lo dulce no te puedes perder el típico desayuno de los madrileños.
Los churros con una taza de chocolate caliente es la combinación perfecta que una vez que los pruebas se convierte un antojo inesperado de cualquier día.
Esta combinación, en invierno es la época del año en la que más se puede disfrutar. Una taza de chocolate calentito que te abriga el frío y unos churros para poner contento a tu estomago.
La gastrionomía también vive en Bastardo Hostel
En Bastardo Hostel también os proporcionamos una carta llena de combinaciones y sabores auténticos que probablemente nunca has probado.
Si eres un viajero te proporcionamos una experiencia única, casi o igual de buena que la gastronomía española.
Aquí en Bastardo, podrás de disfrutar de una habitación a buen precio, comida a las brasas y actividades culturales gratuitas. Y lo mejor, es que estamos ubicados en el centro. Por lo que estarás bien cerquita para disfrutar de las maravillas de Madrid con la energía a full, porque así no tendrás que caminar grandes distancias de vuelta a tu hotel.
