La alimentación es un tema que suscita un gran interés lo que unido a un exceso de información, no siempre basada en la evidencia, se ha traducido en recomendaciones basadas en mitos y creencias irracionales favoreciendo un cambio en el comportamiento y en los hábitos alimentarios de muchas personas con un importante impacto negativo en la salud. En esta conferencia, se profundizará en el conocimiento, se desmontarán mitos y leyendas y se responderá desde la evidencia científica a las preguntas

• ¿Cómo define la ciencia un estilo de vida y una alimentación saludable?
• ¿Existen los superalimentos?
• ¿Que necesito saber para hacer, de verdad y sin riesgo, elecciones saludables?
• ¿Cuáles son las principales fuentes de nutrientes?

Vamos a hacerte algunas preguntas rápidas. Si no conoces o no te habías planteado su respuesta, es una clara señal de que la charla del 25 de septiembre es perfecta para ti.

• ¿Sabías que una de cada tres personas compromete su salud como consecuencia de sus elecciones alimenticias?
•  ¿Eres consciente de la relación que hay entre la alimentación y la salud/enfermedad?
•  ¿Reconoces el poder que tiene la alimentación para prevenir enfermedades?
• ¿Eres consciente de que el estilo de vida y la salud van de la mano?
• ¿Reconoces la importancia del autocuidado?
• ¿Recurres al poder terapéutico o recuperador de la salud de la alimentación?

Probablemente ya te haya entrado la curiosidad por saber más. Normal, en esta charla empezaremos a entender la alimentación como una de las principales fuerzas generadoras de salud y profundizaremos en lo que dice la ciencia acerca del papel protector que ejerce la alimentación frente al cáncer y enfermedades cardiovasculares o metabólicas. Y todo ello sin olvidar el papel terapéutico que tiene por su capacidad para recuperar la salud, combatiendo factores de riesgo.

La Fundación CRIS Contra el Cáncer  es una organización privada y sin ánimo de lucro dedicada exclusivamente a la investigación contra esta enfermedad con fondos recaudados de particulares y empresas.

Quizás te interese saber cuáles son sus proyectos puestos en marcha en estos momentos, así que te los dejamos aquí abajo:

En cáncer infantil:

Unidad de Terapias Avanzadas en Cáncer Infantil, Terapia Celular NK en Niños con cáncer, Proyecto Sarcoma de Ewing, Proyecto para Leucemia MLL y Proyecto de Tumor Cerebral en niños

En cáncer de adulto:

Unidad Cris de Investigación en cáncer de sangre (leucemia, mieloma múltiple y linfoma), proyecto cáncer de mama, proyecto de cáncer de próstata, proyecto cáncer de ovario y unidad CRIS Inmuno-Oncología.

Conozcamos a la otra cara de la organización de las Charlas de Nutrición. Emilia Gómez es doctora en Bioquímica y Biología Molecular y cuenta con un Master en Nutrición y Salud. Durante su etapa como Directora Científica de la Fundación SHE fue responsable de proyectos de investigación de promoción de la salud y de la alimentación saludable en adultos y niños. En la actualidad, como profesional independiente se dedica a la asesoría, consultoría, comunicación y divulgación de la ciencia en relación con la alimentación y estilo de vida saludable.

La Dra. Gómez colabora con CRIS asesorando científicamente en el área de prevención, con el fin de proporcionar conocimientos prácticos y herramientas útiles para la adquisición de un estilo de vida sano, así como con el de concienciarnos a todos de la importancia de seguir estas pautas saludables para la prevención del cáncer.