En el centro de Madrid y en el siempre vibrante Malasaña también hay espacio para dejar de lado la rutina, olvidarse de la dieta (aunque sea por un rato) y rendirse al placer de un buen dulce. Porque sí, cuidarse está muy bien… pero todos sabemos que hay momentos en los que el cuerpo pide azúcar y, seamos sinceros, ¿a quién le amarga un dulce?
Por eso hoy os traemos una selección pensada para auténticos amantes de la repostería, de esos que no pueden pasar delante de una vitrina sin quedarse mirando, que siempre tienen hueco para el postre y que saben que cualquier momento es bueno para darse un capricho.
La Duquesita
En pleno centro de Madrid se encuentra La Duquesita, una pastelería centenaria que abrió sus puertas en 1914 en la calle Fernando VI. Desde entonces, se ha convertido en un símbolo de tradición y calidad, ofreciendo postres y dulces artesanos que han conquistado generaciones.
Tras un breve cierre en 2015, la pastelería volvió a abrir de la mano de Oriol Balaguer, combinando sus recetas clásicas con nuevas creaciones y una amplia selección de bombones y chocolates. La tienda conserva su encanto original, con vitrinas, espejos y la gran lámpara central, su joya de la corona.
En 2021 se inauguró un Salón de Té, donde además de los dulces emblemáticos, los bombones, trufas y macarons tienen un papel protagonista, permitiendo disfrutar de la experiencia de la pastelería de manera completa. No os podéis perder esta experiencia azucarada de ninguna de las maneras.
Motteau Pastelería
Ahora es momento de afrancesarse y hacer una parada dulce en el Barrio de las Letras para descubrir Motteau Pastelería. Esta coqueta pastelería es uno de esos sitios que enamoran a primera vista, donde la repostería francesa más delicada se mezcla con toques de autor y sabores modernos.
Detrás de sus vitrinas encontrarás una selección de tartas, tartaletas, bizcochos y dulces que combinan técnicas clásicas con creatividad: desde la famosa tartaleta de limón y merengue, considerada una de las mejores de Madrid, hasta cheesecakes, brownies o elaboraciones más originales con caramelo salado y chocolate. Todos los productos están elaborados con ingredientes de primera calidad y un enfoque artesanal. Aunque el local es pequeño, su ambiente acogedor invita a sentarse con un café o un chocolate caliente y disfrutar de todo.
Galia Fábrica de Pastéis de Nata
Seguimos nuestro recorrido por Madrid con un toque portugués. No puedes dejar de hacer una parada en Galia Fábrica de Pastéis de Nata. Este pequeño obrador en el centro de Madrid te transporta directamente a las calles de Lisboa gracias a su especialización en los auténticos pastéis de nata, esos pastelitos de crema y hojaldre que se han convertido en uno de los grandes clásicos de la repostería portuguesa.
Cada pastel se hornea con cuidado, logrando ese contraste perfecto entre la masa crujiente y la crema suave y ligeramente caramelizada que hace que repitas sin pensarlo. El ambiente y la dedicación con la que tratan cada pieza convierten la visita en una auténtica mini‑experiencia gastronómica en pleno Madrid.
Es uno de esos sitios que merece la pena apuntar en tu lista de paradas dulces si te gustan los clásicos o si quieres regalarle a tu paladar un dulce que ha conquistado a locales y visitantes por igual.
La Mallorquina
Ahora toca volver a lo tradicional. Si paseas por el centro de Madrid y notas un aroma que te hace salivar, casi seguro es La Mallorquina, un sitio castizo y tradicional con una bollería clásica que lleva endulzando la vida de los madrileños desde 1894.
No te puedes perder sus famosas napolitanas de chocolate, crujientes y rellenas de ese chocolate que se funde en la boca, ni las ensaimadas, perfectas para cuando te da ese típico antojo de dulce. Y si te atreves, prueba alguno de sus pasteles más elaborados, estamos seguros que también te gustarán.
Además, sentarte unos minutos a disfrutar del bullicio de la Puerta del Sol mientras te das un capricho convierte cualquier pausa en un momento especial. Porque en La Mallorquina, el dulce es una auténtica experiencia castiza.
Alma Nomad Bakery
Si te apetece seguir el camino dulce fuera del centro pero sin alejarte de lugares con personalidad, merece mucho la pena desviarse hasta Chamberí para descubrir Alma Nomad Bakery. Esta panadería‑obrador con espíritu nómada se ha hecho un hueco en Madrid gracias a su repostería artesanal y panes de masa madre cuidadosamente elaborados, heredando tradición centroeuropea con un toque creativo y moderno.
Detrás de su mostrador encontrarás desde croissants laminados de pistacho o almendra hasta hojaldres rellenos, focaccias esponjosas y bizcochos con fruta de temporada, todos productos que muestran una mezcla deliciosa entre oficio tradicional y ganas de experimentar con sabores nuevos. Su masa madre y la calidad de ingredientes locales se notan en cada bocado, y no es raro ver cola en la puerta cuando salen piezas recién horneadas.
Aunque el local es pequeño y más pensado para llevar, hay rincones cerca donde puedes sentarte y disfrutar de tu compra junto a un buen café o simplemente pasear por el barrio con bien de azúcar en sangre.
Limbo
En nuestro listado de tops de dulces no podían faltar los postres de nuestro restaurante Limbo en Bastardo Hostel. No todo iba a ser pollo (por cierto, está considerado el mejor de Madrid), que para comer está muy bien, pero rematar con dulce es el mejor plan. Los top son el Cheesecake, Lemon Pie, Mug cake de chocolate con helado de galletas, el Banoffee Pie. Todo un placer para el paladar.
Aquí os dejamos nuestra recomendación de algunos de los mejores sitios para darse un capricho dulce en la capital. Si fuera por nosotros, esta lista sería interminable, porque la verdad es que un buen dulce nos vuelve locos, pero había que cerrar de alguna forma este post.
Esto no es más que una nueva confirmación de que Madrid es un destino lleno de experiencias, novedades y sorpresas. No dejaremos de darte razones para venir y disfrutar de toda su oferta y si nos visitas en Bastardo Hostel, te contaremos qué se cuece por la capital. Reserva una habitación en el mejor hostel en el centro de Madrid, al lado del metro Tribunal y cerca del metro Alonso Martínez.
